Sugen på en krämig, värmande risgrynsgröt som både mättar länge och ger ett extra proteinlyft? Då måste du testa vår proteinrika risgrynsgröt gjord med WELLIOs vassleprotein i vanilj. Vaniljproteinet ger gröten en härligt rund och mjuk smak, samtidigt som den får ett rejält proteintillskott utan att förlora den klassiska känslan av hemlagad risgrynsgröt.
Receptet är enkelt, resultatet blir silkeslent och proteinpulvret rörs i efter kokningen för att bevara den krämiga konsistensen. En perfekt frukost, ett värmande mellanmål eller ett smartare alternativ till traditionell gröt – särskilt när du vill ha något både gott, mättande och näringsrikt.
Förberedelse & tillagning: ca 35–40 minuter
Total tid: ca 40 minuter
Ingredienser
- 1 dl (ca 80 g) grötris
- 1 krm salt
- 2 dl vatten
- 3,5–3,75 dl valfri mjölk (t.ex. vanlig, laktosfri eller havredryck)
- 1 dl WELLIOs vassleprotein i vanilj
- 1 tsk kanel (valfritt)
- 1 krm kardemumma (valfritt)
Gör så här:
1. Koka riset
- Koka upp vatten och salt i en kastrull.
- Tillsätt grötriset och sjud på låg värme i 10 minuter tills det mesta av vattnet sugits upp.
2. Tillsätt mjölken
- Häll i mjölken och rör om.
- Låt gröten puttra 20–25 minuter på låg värme tills den är tjock och krämig.
- Rör om då och då så den inte bränner fast.
3. Proteinsteget
- Ta kastrullen från plattan och låt gröten svalna 2–3 minuter.
- Vispa sedan ner WELLIOs vaniljprotein – antingen direkt i gröten eller uppblandat i 2 msk mjölk först för att undvika klumpar.
4. Smaksätt
- Rör ner kanel och kardemumma om du önskar.
- Justera konsistensen med lite extra mjölk om du vill ha den lösare.
Servera med:
- hackade mandlar eller nötter
- kanel & lite mjölk
- hallon, blåbär eller lingon
- äpplemos eller skivad banan
Varför detta recept fungerar bra
- WELLIOs vassleprotein blandas i efter kokning → ingen grynig textur
- Större mängd grötris = krämigare slutresultat
- Vaniljproteinet ger sötma utan extra socker
- Enkelt att skala upp till flera portioner
