Sötningsmedel har blivit ett återkommande ämne inom träning och hälsa. Många vill minska sitt sockerintag i kombination med träning, samtidigt som det finns en oro kring vad sötningsmedel egentligen gör i kroppen. Kortfattat visar forskningen att godkända sötningsmedel inte bedöms som farliga vid normal konsumtion, men frågan kräver sammanhang och förståelse för hur risk bedöms.
På WELLIO använder vi sötningsmedel i bland annat vårt vassleprotein och kreatinpulver, och vi får ibland frågan om det är ett dåligt val. Därför vill vi reda ut ämnet. Vad säger forskningen om sötningsmedel och varför använder vi det i våra produkter? Den här artikeln sammanfattar vad livsmedelsmyndigheter säger om aspartam och acesulfam K, och varför sötningsmedel är ett rimligt alternativ i kosttillskott.
Vad är aspartam?
Aspartam är en typ av sötningsmedel som används för att ge söt smak i livsmedel och drycker, utan att tillsätta samma mängd socker och energi. Det bidrar med mycket lite eller ingen energi i de mängder som används, vilket gör det möjligt att skapa livsmedel med söt smak och lägre sockerinnehåll.
Aspartam är dessutom ett av de mest studerade sötningsmedlen i världen och används i många livsmedel som ett alternativ till sötning utan socker.
Är aspartam farligt?
Säkerheten kring aspartam har utvärderats av flera stora organisationer, med slutsatsen att aspartam inte bedöms som farlig vid normal konsumtion. Bedömningarna utgår från hur mycket man faktiskt får i sig över tid, eftersom det är den totala exponeringen som avgör om ett ämne innebär en risk. Bland annat har European Food Safety Authority, EFSA, fastställt ett acceptabelt dagligt intag (ADI) på 40 mg per kilo kroppsvikt och dag, ett gränsvärde som inkluderar tydliga säkerhetsmarginaler och är avsett att vara skyddande även vid daglig konsumtion under lång tid. Därför bedömer de att aspartam är säkert inom denna nivå.
Även World Health Organization, WHO, gjorde en riskbedömning 2023 kring aspartam, där man skilde mellan teoretisk riskklassning och faktisk risk vid normal konsumtion, och fastställde att intag under det rekommenderade gränsvärdet fortsatt bedöms som säkert.
Enligt WHO skulle en vuxen människa på ca 70 kg behöva dricka 9-14 burkar läsk per dag för att nå det dagliga maxintaget för aspartam. Det är ett exempel på hur stor skillnaden kan vara mellan teoretiska riskdiskussioner och vad som faktiskt är relevant i praktiken vid normal konsumtion.
Acesulfam K i kosttillskott
Acesulfam K, även kallat acesulfam-k, är ett sötningsmedel som ofta används i kombination med andra sötningsmedel för att ge en stabil och balanserad sötma. Det är godkänt för användning inom EU och har, likt aspartam, ett fastställt acceptabelt dagligt intag baserat på forskning.
Frågor om acesulfam K är farligt eller om det finns biverkningar anses enligt livsmedelsmyndigheter inte påverka vid normal konsumtion och med ett fastställt ADI på 15 mg per kilo kroppsvikt enligt EFSA. De mängder som används i livsmedel och träningsprodukter ligger långt under de nivåer där negativa effekter börjar tillkomma. Eventuella biverkningar som ibland lyfts fram är oftast individuella reaktioner, och inte tecken på att acesulfam k är skadligt.
Är sötningsmedel bättre än socker?
I en träningskontext handlar det ofta om funktion. Socker kan absolut ha en plats, särskilt vid längre eller hårdare pass som kräver snabb energi. Men i många fall vill man bara ha något som smakar bra och är enkelt att använda före eller under träning, utan att samtidigt få i sig extra socker och kalorier som inte tillför något för prestationen. Där kan sötningsmedel vara ett bättre alternativ. För WELLIO innebär det att vi kan göra kosttillskott som är goda och konsekventa att använda i vardagen, utan att behöva bygga smaken på stora mängder socker. Det gör det lättare för dig att hålla din rutin över tid och samtidigt ha kontroll över ditt totala energiintag.
Varför använder WELLIO sötningsmedel i kosttillskott?
WELLIO använder sötningsmedel enligt för att kunna erbjuda tränings- och proteinprodukter som är funktionella och lätta att använda i en aktiv vardag, utan att produkten behöver innehålla stora mängder socker.
Sötningsmedel gör det möjligt för oss att skapa kreatin- och proteinpulver och med en god och balanserad smak, utan att behöva tillsätta stora mängder socker eller onödiga kalorier. I till exempel proteinpulver är detta särskilt relevant, eftersom många av våra kunder vill kunna använda produkten dagligen som en del av sin träningsrutin utan att sockerinnehållet påverkar det totala energiintaget. En välsmakande produkt är dessutom enklare att använda konsekvent över tid, vilket i praktiken är en avgörande faktor för att en träningsrutin ska fungera och ge långsiktiga resultat.Om du ändå vill undvika sötningsmedel i ditt kosttillskott så finns även smaklöst protein och smaklöst kreatin.
