Fluffiga, proteinrika och redo på bara några minuter – de här pannkakorna är ett enkelt sätt att få in extra protein i vardagen. Med vassleprotein och havremjöl får du en perfekt kombination av smak, energi och mättnad i varje tugga. De passar lika bra som en snabb frukost, ett mellanmål eller något gott efter träningen när du vill fylla på med näring.
Servera gärna pannkakorna med kvarg och färska bär för en extra krämig och fräsch topping som gör måltiden ännu mer komplett. Ett smart och gott alternativ som känns som en belöning, men med ett näringsrikt innehåll.
Förberedelse : ca 5 minuter
Tillagning: ca 15–20 minuter
Total tid: ca 25 minuter
Mängd: ca 6 – 8 små pannkakor
Ingredienser
- 2 ägg
- 1 skopa (ca 30 g) vassleprotein i vanilj
- 1 dl havremjöl
- 0,5–1 dl mjölk (börja med 0,5 dl och justera)
- 0,5 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
- Smör, kokosfett eller kokosolja till stekning
Valfritt:
- 1–2 msk kvarg för extra saftighet
- Lite kanel eller kardemumma
- 0,5 mosad banan för sötare smak
Gör så här:
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
- Vispa ner ägg och mjölk.
- Låt smeten vila 3–5 minuter (havremjöl suger upp vätska).
- Justera med lite mer mjölk om smeten känns för tjock.
- Stek på medelvärme, ca 2–3 minuter per sida.
Tips:
Stek hellre lite mindre pannkakor – de håller ihop bättre eftersom proteinpulver gör dem lite känsligare.
Servera dina proteinpannkakor med:
- Kvarg eller grekisk yoghurt
- Färska bär & frukt
- Jordnötssmör eller mandelsmör
- Lite honung eller sockerfri sirap
Tillhörande produkter
-
Toppsäljare
Visa produkt Prenumerera och få 20% rabatt på produktsidan
